Επικοινωνία

Είναι το ελαιόλαδο που προέρχεται απευθείας από τον καρπό της ελιάς χωρίς καμία επεξεργασία, εκτός από την έκθλιψη του καρπού και το φιλτράρισμα. Έχει πλούσια γεύση, έντονο φρουτώδες άρωμα και οξύτητα κάτω του 0,8%.

Για να διατηρηθεί το ελαιόλαδο αναλλοίωτο πρέπει να διατηρείται σε μέρος που είναι σκοτεινό και δροσερό και να καταναλώνεται κατά προτίμηση πριν από την ημερομηνία λήξης του. Μπορείτε παρ’ όλα αυτά να καταλάβετε αν έχει χαλάσει ή όχι το ελαιόλαδο δοκιμάζοντάς το και αν σας ικανοποιεί η γεύση και το άρωμά του μπορείτε να εξακολουθήσετε να το χρησιμοποιείτε.

Το λάδι ελιάς λόγω των πολύτιμων συστατικών που περιέχει, έχει αποδειχθεί σε κλινικές έρευνες ότι συμβάλει στην πρόληψη και προστασία του οργανισμού από πολλές ασθένειες. Οι πληθυσμοί που καταναλώνουν συστηματικά ελαιόλαδο έχουν τις λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα. Ο καρκίνος του μαστού προσβάλει κατά 50% λιγότερο τις γυναίκες που καταναλώνουν συστηματικά ελαιόλαδο. Ακόμα συμβάλει στην εύρυθμη λειτουργία διαφόρων οργάνων του σώματος όπως το συκώτι και η χολή, βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου, αυξάνει την καλή χοληστερίνη ενώ μειώνει την κακή. Τέλος, επιβραδύνει τη γήρανση του οργανισμού.

Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθάνε τον οργανισμό να μην “σκουριάζει”. Το ελαιόλαδο περιέχει από τη φύση του πολυφαινόλες καθώς και πολλά στοιχεία και βιταμίνες που προστατεύουν το δέρμα, βοηθούν στην σωστή κυκλοφορία του αίματος και γενικότερα φροντίζουν τον οργανισμό μας.

Το ελαιόλαδο έχει ακριβώς τις ίδιες θερμίδες με τα άλλα σπορέλαια που κυκλοφορούν (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο, σογιέλαιο) . Η διαφορά έγκειται στο «σώμα», δηλαδή στη γεμάτη γεύση που έχει το ελαιόλαδο και ιδιαίτερα το παρθένο ελαιόλαδο που ορισμένες φορές είναι πολύ δριμύ και αισθητό στο λαιμό, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα σπορέλαια που έχουν πιο «επίπεδη» γεύση.

Όχι, το ελαιόλαδο δεν έχει συντηρητικά. Έχει χρόνο ζωής από 12 έως 18 μήνες, ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσής του. Για να διατηρείτε την καλή ποιότητα του ελαιολάδου ελέγχετε την ημερομηνία λήξης στο μπουκάλι ή στο δοχείο και το αποθηκεύετε σε σκοτεινό, ξηρό μέρος με θερμοκρασία 10-18 βαθμούς Κελσίου.